琉宮の『ゆんたく』ブログ

健二さん、ありがとうございました。
そう、沖縄のぜんざいは金時豆で作ります。
特に弊店ではさらに押し麦、緑豆を使い、なるだけ昔なからの沖縄ぜんざいに近づくよう作っています。

亜熱帯気候であり、“琉球”として１つの国であった歴史を持つ沖縄は健二さんがおっしゃるように
あらゆるシーンで個性を保っていますね。
とはいえ、メディアの影響や昨今の内地との活発な交流によっていい意味でも悪い意味でも
少しずつ沖縄も変化を遂げていってます。
私ども沖縄県民が、頑張って、皆さんの期待を裏切らないよう
きちんと沖縄を良い未来へと方向付けをしなければなりません。

琉宮は沖縄の菓子や甘味で頑張りますのでよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　hiro