琉宮の『ゆんたく』ブログ

はじめまして、
新人スタッフの喜納です。(ペコリ)
入社４ヶ月目を迎え、
先輩スタッフや、商品、
そしてお客様から
日々、たくさんの事を教わりつつ、
今日も元気にお店に立っております。




『揚げたて』から
『召し上がって頂く』まで、
ベストコンディションで
サーターアンダギーをお客様に
お渡しするのが使命であると心がけ、

賞味期限、保存方法、
冷めても美味しい召し上がり方等を、
お客様へお伝えし、
その合間に、
今か今かと順番を待つ
サーターアンダギーへは、風邪を引かぬよう、
キッチンペーパーなる布団をそっと掛け、
あら熱が冷めるまで暖かく見守り、
悪いむしがつかないか目を光らせ、
素敵な貰い手がいらっしゃるよう
声掛けをして、
巣立つ時の袋も準備万端整え・・・。

それは、まるで『子育て』のようです。
しかも、この子育ては
何よりうれしい、お客様からの
「おいしい！」の笑顔がいただける
ビッグなおまけ付き。


日々、一期一会だとしても
たくさんの方とお会い出来る事に
奇跡を感じます。

琉宮、という会社。
サーターアンダギー、という伝統郷土菓子。
この二つがなければ、今の出会いは得られませんでした。
ありがたいことです。

きっかけは、
S (サーター)
A(アンダー)
G(ギー)！
わたしの新しい日々の合言葉です。